ibrowsbyannie.com | 15.0%割引 杉本 牛刀包丁 クロム・モリブデン鋼 CM2136 刃渡り33cm

販売価格 :
¥26,000円 ¥22,100円 (税込) 送料込み

お気に入りに追加

商品の情報

  • 配送料の負担:送料無料
  • 発送までの日数:1~2日以内に発送(店舗休業日を除く)

商品詳細
キッチン・食器
調理器具
キッチン・日用品・その他
杉本 牛刀包丁 クロム・モリブデン鋼 CM2136 刃渡り33cm

杉本の牛刀包丁です。
刃渡りは約33cmです。
鋼は全鋼製のクロム・モリブデン鋼です。
柄は鍔付きです。

研ぎで刃渡りがオリジナルより少し短くなっていますが
それでも尺1寸と大迫力の牛刀です。
流石にプロ用の杉本と言う風格です。
お寿司屋さんや花板さんの板場でも似合うのではないでしょうか。

柄の木部分に少し錆が残りましたが
気にならなければお薦め致します。

切刃もまだ充分にありますので長く使えると思います。

切刃は鏡面、平もほぼ鏡面となっております。
重量も大きさの割には軽くプロの方にお薦めです。

砥石は北山8000番とシャプトン12000番と天然砥石で仕上げてあります。
大変良く切れる状態ですので、直ぐに使用できます。

●サイズ:刃渡り約330mm
●刃厚み:刃元の一番厚い場所で約3.1mm
●外寸490mm
●重量420g

#包丁 #牛刀 #杉本 #33cm

商品の情報

商品の状態やや傷や汚れあり
杉本 牛刀包丁 クロム・モリブデン鋼 CM2136 刃渡り33cm 画像1

杉本 牛刀包丁 クロム・モリブデン鋼 CM2136 刃渡り33cm 画像2

杉本 牛刀包丁 クロム・モリブデン鋼 CM2136 刃渡り33cm 画像3

杉本 牛刀包丁 クロム・モリブデン鋼 CM2136 刃渡り33cm 画像4

杉本 牛刀包丁 クロム・モリブデン鋼 CM2136 刃渡り33cm 画像5

杉本 牛刀包丁 クロム・モリブデン鋼 CM2136 刃渡り33cm 画像6

杉本 牛刀包丁 クロム・モリブデン鋼 CM2136 刃渡り33cm 画像7

杉本 牛刀包丁 クロム・モリブデン鋼 CM2136 刃渡り33cm 画像8

杉本 牛刀包丁 クロム・モリブデン鋼 CM2136 刃渡り33cm 画像9

杉本 牛刀包丁 クロム・モリブデン鋼 CM2136 刃渡り33cm 画像10

  • 商品満足度

    4.8
  • 採点分布

    260件)
    • 5つ★
      0%
    • 4つ★
      100%
    • 3つ★
      0%
    • 2つ★
      0%
    • 1つ★
      0%
    5

    コメントありがとうございます。 私が切刃を少し広げたのでオリジナルより広くなっています。 今、測定したところ刃元で10mmでした。

    4.9

    刃元の切刃に部分は何センチほどでしょうか

    4.8

    コメントありがとうございます。 切刃は片刃です。

    5

    切り刃は両刃付けでしょうか?片刃付けですか?